日本百貨店 | クラフトコーラブームを見守る
(ともコーラ)日本百貨店様でお取り扱いの商品には、どのような共通点や軸があるのでしょうか?
(バイヤー・日暮さん)コンセプツは「ものづくり」なので、しっかりとこだわりを感じられるものがベースにあって、それプラス新しさ、面白さ、ワクワク感を切り口にしています。他店では中々出逢えないものにうちで会って欲しい。そのため、日本百貨店で発掘された商品が数年のうちに全国区となることも多く、例えば梅月堂さんの「ラムドラ」 はうちが初期にお取り扱いさせていただきました。
(ともコーラ)日暮さんはじめ、バイヤーの方々の想いや目利き力が非常に高いのですね。ともコーラの提供から二年以上になりますが、人気商品が多い中うちの商品をご提供続けて下さる理由はなんでしょうか?
(バイヤー・日暮さん)置きはじめた当初の二年前は「これなに?」とお客様に聞かれていたが、今は大分クフラトコーラの認知度が上がりポジションが定着してきたので前は一部の方が探して買いに来てくれたけど、今は普通にクラフトコーラね、という感じで買ってくれる。味が美味しいのでリピートの方も多く、ギフト用も含め一人で何本も買ってくださる方も結構います。
(ともコーラ)クラフトコーラやともコーラの認知度が上がっていることは、長年置いてくださる日本百貨店さんだから分かることですね。嬉しいです。多店舗展開されてますが、場所によって購入の目的は変わりますか?
(バイヤー・日暮さん)そうですね、例えば東京駅や日本橋駅はお土産文脈が多いと思います。町田店ではミドルエイジの方々がご自宅向けにご購入されたり。
(ともコーラ)なるほど、お土産シーンでも日常シーンでも喜ばれる存在になりたいと思っているので勉強になります。お客様とはともコーラを通してどのような会話が生まれるのでしょうか?
(バイヤー・日暮さん)クラフトコーラを知らない方には、「コーラの原液のシロップなんです」と伝えるとそこに驚いていただいたり、興味をお持ち頂くことも多いです。そこからクラフトコーラブームの話になり、うちはいくつかの種類のクラフトコーラを置いているため、他のクラフトコーラとの味の違いを説明しています。後日お客さんから味の違いについてフィードバックを頂いたり、こんな飲み方やこんな料理に使ったというご感想もいただきます。
(ともコーラ)ひゃ〜!うちは実店舗を持たないため、日本百貨店さんを通してそのようなコミュニケーションがお客様との間に生まれているのが本当に嬉しいです...!スタッフの方々はともコーラにどのような印象を抱いていらっしゃいますか?
(バイヤー・日暮さん)「オシャレでポップで都会的な飲み物」だったり、「炭酸で割るちょっと贅沢で体に優しいコーラというのが今の”おうち時間”や生活スタイルに寄り添っている」気がすると言ってます。また賞味期限が長いのでギフトにも向いている商品だなぁと。きび砂糖のまろやかな甘さと後から来るスパイスでくせになり定期的に飲みたくなる不思議な魅力があります。
(ともコーラ)多角的に評価いただいており、日本百貨店さんのともコーラへの愛や、ありがたくも御社内で定着しているのを身を以て感じております....(涙)今後ともコーラに「もっとこうなって欲しい!」というご要望があれば、ざっくばらんに教えていただけますと...!
(バイヤー・日暮さん)大宮店には飲食提供コーナーがあるので、コーラスタンド的なものがコロナが落ち着いた後にできたら嬉しいです。あと試飲会も。 あとは味のバリエーションがあると、もっと楽しいかなと。後今うちでは「木樽職人復活プロジェクト」を応援しているので、コーラを木樽熟成できても面白いかもしれないです。
(ともコーラ)木樽の発想は斬新ですね...やってみたいです!そして確かに、試飲会やスタンドで実際にともコーラを提供するというのは、お客様と実際に関わる大切な機会になるのでやってみたいと思います。ぜひ今後ご一緒させてくださいませ。
本日はどうもありがとうございました。
<お店情報>店舗名:日本百貨店(にほんばし総本店) /住所:〒103-0022 東京都中央区日本橋室町3-2-1コレド室町テラス1階/営業時間:10時~21時 /定休日:商業施設の定休日に準ずる/ HP: こちら
現在、東京クラフトコーラは日本百貨店さんの全店舗にてお取り扱いいただいております。多店舗の情報はHPをご覧ください。